Dlaczego warto jeść surówki?

Podstawą zdrowego trybu życia jest zbilansowana i pełna dieta. Nie chodzi tu o ty by jeść dużo. Ważne by w swojej diecie uwzględniać wszystkie ważne składniki, zaś starać się wystrzegać tych, które mają na nasz organizm zły wpływ. Nie powinno się więc spożywać produktów bardzo tłustych, szczególnie tych z tłuszczem zwierzęcym. Dobrze by w naszych posiłkach znajdywało się mięso, ma ono bowiem w sobie ważne dla nas składniki. Starajmy się jednak wybierać mięso chude i raczej unikać wieprzowiny, która z mięs jest najmniej zdrowa. Dobrze by nasza dieta obfitowała w ryby. Są one źródłem bardzo wielu zbawiennych dla naszego organizmu składników, takich chociażby jak kwasy omega. Bardzo ważnym elementem naszych posiłków powinny być warzywa i owoce. To czyste źródło witamin, mikroelementów i zdrowych cukrów. Można jadać je na przeróżne sposoby, do posiłków zimnych jako dodatki, do posiłków ciepłych lub same. Zgodnie z kampanią społeczną – powinniśmy jeść ich przynajmniej pięć dziennie (niezależnie od postaci). Jednym ze świetnych sposobów na przyswajanie warzyw są surówki. Mają tę przewagę nad sałatkami, że zawierają surowe warzywa, niepozbawione mikroelementów i witamin w procesie gotowania. To jedne z najzdrowszych przetworów warzywnych do obiadu, jednocześnie bardzo smacznych. Surówek w książce kucharskiej znajdziemy setki. Kilka jednak zasługuje na wyróżnienie.

  • Surówki niskokaloryczne
    Nie dość, że zdrowe – pełne witamin i mikroelementów, to jeszcze lekkie i nadające się właściwie do każdej diety. Warzywa same w sobie bowiem nie tuczą (przynajmniej większość).
  • Surówki z kapusty
    Przepisów na nie jest nieskończona niemal ilość. Mają charakterystyczne smak i mało co jest w stanie je zastąpić na polskim stole.
  • Sałata ze śmietaną
    To jedna z najbardziej popularnych surówek. Przygotowywana niemal w każdym domu i to przy okazji obiadów zarówno codziennych jak i tych wydawanych od święta.
  • Marchewka w surówce
    Marchewka może być bazą surówki ale także jej dodatkiem. To warzywo słodkie i bardzo zdrowe. Na naszych stołach niezwykle popularne i szczególnie ukochane przez dzieci.
  • Surówki z włoszczyzną
    Włoszczyzna kojarzy się z wywarem na zupę. Nie jest to jednak reguła co do niej. Równie dobrze bowiem sprawdza się na surowo, jako dodatek do drugiego dania – podkreśla jego smak.
  • Mizeria z octem
    To mniej popularny rodzaj mizerii, jednak w smaku bardziej wyrazisty. Pasuje do większości dań, nigdy chyba jednak nie wyprze standardowej mizerii ze śmietaną, na słodko.
  • Surówka z buraczkami
    Buraczki jako dodatek podaje się zarówno w formie ugotowanej jak i surowej. Stanowią niezastąpiony dodatek do obiadów lekko słodki ale idealnie wpasowujący się w całą kompozycję.
  • Surówki do mięs
    Wszystkie surówki można z mięsem łączyć, należy jednak pamiętać że nie wszystkie ze wszystkimi rodzajami mięsa.
  • Marynowane surówki do słoików
    Świetne jako dodatek, co więcej raz przygotowane nie sprawiają już więcej kłopotów. Wystarczy wyjąć je na talerz i gotowe.